Информация о сорте

Карточка сорта

Оригинальное название
Swiss Water Columbia Decaf
Страна/Country
Колумбия/Columbia
Регион/Region
Высота/Height
Способ обработки
Декофеинизирование
Размер зерна/Screen

География

Подробное описание

О декофеинизации кофе

Процедура декофеинизации кофейных зерен была случайно открыта в 1903 году немецким ученым Людвигом Роземусом, когда судно, на котором везли кофе попало в шторм и было залито морской водой.

Благодаря изобретению и развитию технологии декофеинизации кофе становятся доступными для тех, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, язвой желудка и гастритом. Лидерами по производству натурального кофе без кофеина считаются Германия, Швейцария, США и Колумбия.

Своим покупателя мы предлагаем колумбийский зерновой кофе очищенный от кофеина самым экологичным методом швейцарской нехимической декофеинизации — «Swiss Water Process».

Swiss Water Company

Описание «водного» процесса декофеинизации кофе — «Swiss Water Process»

Процесс создания декофеинизированного кофе Swiss Water

Шаг 1

Зерна зеленого кофе помещаются в воду, насыщенную так называемым экстрактом зеленого кофе (Green Coffee Extract — GCE). Экстракт представляет собой раствор зеленого кофе, но уже без кофеина. Попадая в такую среду, кофеин из кофейных зерен в поисках равновесия поступает в GCE.

Шаг 2 и 3

Кофе извлекается из раствора и промывается. Наполненный молекулами кофеина раствор Green Coffee Extract прогоняется через систему угольных фильтров. На выходе раствор снова очищен от кофеина.

Процесс полностью повторяется с самого начала, пока доля кофеина в зернах не сократиться до 0,01%. Процесс может занимать около 10 часов, во время которого ведется наблюдение времени, температуры и содержания кофеина в растворе.

О обжарке и вкусе

В качестве основы для Декаф мы используем зерна зеленого кофе из Колумбии.

Глядя на жареные зерна можно подумать, что кофе имеет темную обжарку, на самом деле, в процессе обжарки, зерна декофеинизированного кофе быстрее темнеют и даже при средней обжарке выглядят темно-коричневыми. Спустя 1-2 недели после обжарки зерна могут заметно блестеть из-за масел, проступивших на их поверхности.

Колумбийский кофе, очищенный от кофеина методом «Swiss Water Process» обладает легкой кислинкой и плотным, насыщенным вкусом. Подходит как для приготовления в эспрессо, так и для альтернативных способов заваривания.

Каждая пачка кофе без кофеина снабжена дегазационным клапаном. Вы можете купить кофе без кофеина в зернах или молотый.

Как хранить?

В фирменной, плотно закрытой упаковке при комнатной температуре. Избегать попадания света, тепла и влаги. Допускается непродолжительное хранение в стеклянной или керамической банке с плотно закрытой крышкой. Герметичную (не вскрытую) упаковку рекомендуется хранить в морозильной камере при температуре −18℃, не более 3 месяцев.

Не храните кофе в холодильнике: низкая температура охлаждения, посторонние запахи и возможный конденсат быстро испортят кофе!

Декаф. Кофе без кофеина

Легкая кислинка и плотный, насыщенный вкус. Подходит для эспрессо и для альтернативных способов заваривания.
610 2430 2

Отзывы о товаре

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей.
Для отправки комментария вам нужно авторизоваться.

WalterSeide

21 апреля 2020

https://bit.ly/2xCED2D - Электрическая usb помпа для воды

ivanlow

7 апреля 2020

http://fedorovkarb.ru - БЕСПРОВОДНАЯ ЗАРЯДКА ДЛЯ ЛЮБЫХ ANDROID И IOS ТЕЛЕФОНОВ ИЗБАВЬТЕСЬ ОТ ПРОВОДОВ И ПОЛУЧИТЕ ИННОВАЦИОННОЕ УДОБСТВО ПРИ ПОДЗАРЯДКЕ МОБИЛЬНОГО Забудьте о проводах и ломающихся разъемах USB Принцип работы данной зарядки основывается на передаче электроэнергии с источника на приемник (устройство, которое требуется зарядить) через воздух. Люди, знакомые с физикой, знают, что этот способ называется индуктивной передачей. - http://fedorovkarb.ru <a href=https://zoomark.com.ua/ekspress-test-spv-a9-na-parvovirus-sobak>Беспроводная зарядка для любых android и ios телефонов</a> <a href=http://iphonetver.ru./blog/pozdravlyaem-s-8-marta-2020#comment_5419>Слуховой аппарат</a> <a href=https://www.cironline.ru/board/?action=viewmessage&id=109355>Толщиномер</a> 9cd9c56

EddieOredo

6 апреля 2020

Маска ежедневная, экологичная HD печать; Состав: 50% полиэстер, 50% хлопок; Легко дышать, удобно носить, можно стирать неограниченное количество раз! Произведено в России. Не является медицинским изделием. http://merchprint.online Тысячи людей вокруг тебя уже ходят в ярких принтах! Не скучай, заходи в наш магазин http://merchprint.online Скидка 30% каждому покупателю! <a href=http://komfortklimat61.ru/blog/kupit-split-sistemu#comment_990>Модные футболки</a> <a href=https://automeloch.ru/#m110>Спортивные штаны-36%</a> <a href=http://1stoutsource.org/firstoutweb/forums/topic/%d0%bc%d0%b0%d0%b9%d0%ba%d0%b8-35/>Майки-35%</a> e8e0e5_

Sancolnvinny

4 января 2020

http://infoyuristy.site - как правильно дать деньги в долг под расписку http://yuristylife.site - могу ли я без чека вернуть товар http://theyuristy.site - гибдд разводы на алкоголь <a href=https://money.yandex.ru/payments/external?requestid=65e9762e-3616-4002-9645-d20a38b1639a>регистрация договор дарения квартиры</a> <a href=http://xn--b1afaaqifsaivflee2mht.xn--80agebqdekpbceckuce1adq8dvgva.xn--p1ai/blogi/kassy_dlya_kontur_egais/>как подать в суд на автошколу</a> 9c568db