Информация о сорте

Карточка сорта

Оригинальное название
Costa-Rica Tarrazu
Страна/Country
Коста-Рика/Costa-Rica
Регион/Region
Тарразу/Tarrazu
Высота/Height
1300-1600 м
Способ обработки
Мытая
Размер зерна/Screen
17/18

География

Подробное описание

Кофе с выразительным вкусом, Коста-Рика Терразу, выращивают на высокогорных плантациях, расположенных на склонах вулканов. Считается, что чем выше выращивается кофе, тем более изысканный у него вкус, ярче выражены кислинка и послевкусие. Коста-Рика Терразу, растущий на высоте более 1300 метров над уровнем моря, служит хорошим доказательством этого утверждения. В горах не так жарко, как на равнинах. Здесь умеренный теплый климат, оптимальный уровень влажности воздуха. Богатая минералами, с низкой кислотностью почва особенно плодородна благодаря тому, что насыщена экологически чистым вулканическим пеплом — это отличное удобрение.

Costa-Rica_Tarrazu_image_01.jpg

San Marcos de Tarrazu, San Jose, Costa Rica

Кофе в Коста-Рику был завезен еще в XVII веке, но культивировать его начали гораздо позже. Зато теперь плантации кофе — одно из главных богатств страны. Государство с населением около 5-и миллионов человек умудряется получать рекордные урожаи: иногда больше 2,5 млн кг кофе в год! Под кофейные плантации в стране отведено более ста тысяч гектаров земли. Выращивать в Коста-Рике разрешается только арабику.

Кофе растет на семейных плантациях, местное население очень ответственно относится к вопросу качества своей продукции, поэтому она получается весьма достойной. 

Costa-Rica_Tarrazu_image_02.jpg

Сборщик кофе. Регион: San Marcos de Tarrazu, San Jose, Costa Rica

Как хранить?

В фирменной, плотно закрытой упаковке при комнатной температуре. Избегать попадания света, тепла и влаги. Допускается непродолжительное хранение в стеклянной или керамической банке с плотно закрытой крышкой. Герметичную (не вскрытую) упаковку рекомендуется хранить в морозильной камере при температуре −18℃, не более 3 месяцев.

Не храните кофе в холодильнике: низкая температура охлаждения, посторонние запахи и возможный конденсат быстро испортят кофе!

Коста-Рика Терразу

Мягкий и тонкий вкус с цитрусовыми нотками. Винное послевкусие.
470 1870 2

Отзывы о товаре

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей.
Для отправки комментария вам нужно авторизоваться.

Пока нет ни одного отзыва! Станьте первым!