Информация о сорте

Карточка сорта

Оригинальное название
Vietnam Tai Nguen
Страна/Country
Вьетнам/Vietnam
Регион/Region
Тай Нгуен/Thai Nguyen
Высота/Height
1200-1600 м
Способ обработки
Мытая
Размер зерна/Screen
18/19

География

Подробное описание

Кофе во Вьетнаме выращивают уже более 100 лет. Его завезли сюда французские миссионеры, поняв, что климат страны, особенно северной ее части, отлично подходит для кофейных деревьев.

Удивительно: при том, что вьетнамцы пьют сравнительно мало кофе, они ежегодно выращивают более 2 млн его тонн. Вьетнам занимает 2-е место в мире по объемам как производства, так и экспорта кофейных зерен, уступая первенство лишь Бразилии. Около 240 млн тонн вьетнамского кофе экспортируется в Германию, остальная продукция — еще в более чем 80 государств. Правда, 90% кофейного урожая, собираемого во Вьетнаме — робуста. Ее используют обычно в смесях с зернами, выращенными в других странах, поэтому готовый напиток уже нельзя назвать вьетнамским кофе. Однако оставшиеся 10% кофейного урожая Вьетнама — арабика, которую непременно стоит попробовать.

vietnam_tai_nguen_900x600.jpg

Вьетнамская арабика выращивается на высокогорных плантациях северного региона Тай-Нгуен, на высоте от 1200 до 1600 м над уровнем моря. Тропический, но довольно мягкий климат, достаточное количество выпадающих осадков, богатая минералами плодородная почва — все это способствует вызреванию зерен с особенным, насыщенным вкусом и ароматом, который нравится любителями кофе во всем мире.

Как хранить

Хранить в плотно закрытой упаковке при температуре не более 26 градусов, избегать попадания воздуха, света и тепла. Возможно хранить в морозилке при температуре до −18 градусов. Рекомендуемые срок хранения: не более 6 месяцев.

Вьетнам Тай Нгуен

Нотки шоколада и табака с еле уловимой цитрусовой кислинкой. Относительно крепкий кофе обжаренный под эспрессо.
310 1230 2

Отзывы о товаре

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей.
Для отправки комментария вам нужно авторизоваться.

Пока нет ни одного отзыва! Станьте первым!