О чае

Этот чайный сорт стал признанной классикой по всему миру, но особенным вниманием он пользуется в стране, известной своим пристрастием к потреблению чая, — Англии. В этом напитке классический бархатный вкус цейлонского крупнолистового чая дополнен лёгким свежим ароматом и вкусом душистого бергамота. Чай изготавливается с добавлением натурального бергамотового масла — это позволяет придать настою особо выраженный запах и вкус. При употреблении можно ощутить аромат свежих цитрусов и насыщенный, терпкий вкус.

Эрл Грей Классик является, пожалуй, самым популярным из всех известных видов индийского ароматизированного чая, но особое место ему уделяется в знаменитом британском чаепитии «fie o’clock», которое уже сложно представить без этого ароматного, душистого напитка с лёгким цитрусовым запахом.

Полезные свойства и действие

Эфирное масло бергамота расслабляет и успокаивает, способствует выработке эндорфинов и поднимает настроение. Танин избавляет от головной боли, снимает напряжение с нервной системы. Антиоксиданты улучшают состояние кожи. Кофеин помогает концентрации внимания.

Способ приготовления

3-5 г заварки на чашку кипятка температурой 90-97°C, заваривать несколько минут.

Карточка сорта

Страна/Country
Шри-Ланка/Sri Lanka
Цвет
Темный, красно-коричневый
Вкус
Терпкий, сладкий, приятный, с нотками бергамота и цитрусовых
Аромат
Яркий, насыщенный, с цитрусовыми и цветочными нотками

Как хранить?

Самое важное правило  — герметичность упаковки, отсутствие сырости и запаха. Существует много емкостей для хранения чая: стеклянные, фарфоровые, жестяные банки с плотными крышками, чайницы, фольгированные пакеты с зажимами и т.д. После вскрытия нужно плотно закрывать упаковку.

Не следует хранить в пластиковой таре, т.к. чай в ней может задохнуться. Так же отрицательно на чай влияет хранение в газете, либо в ПЭ пакете.

Чайный лист прекрасно сохраняет свои свойства при комнатной температуре и относительной влажности воздуха не более 60% (но идеальной считается температура +2-+10 градусов). Для чая губительно воздействие любого света, поэтому его необходимо хранить только в темном месте и вдали от посторонних запахов.

Это что касается основных правил. Но существуют особенности хранения некоторых сортов.

Например, для Те Гуань Инь и тайваньских улунов идеально хранение в вакуумной упаковке и холодильнике.

Зелёный, белый и жёлтый чаи лучше хранить при температуре чуть ниже комнатной.

Пуэр и красный чай считаются самыми неприхотливыми. Для них не столь важна даже герметичность упаковки. Нужно лишь устранить посторонние запахи и сухость.

Если соблюдать эти простые правила, то чай сохранит свои свойства много лет, позволяя наслаждаться этим потрясающим напитком.

Эрл Грей классик

Крупнолистовой цейлонский черный чай, ароматизированный натуральными маслами бергамота.
99

Отзывы о товаре

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей.
Для отправки комментария вам нужно авторизоваться.

Пока нет ни одного отзыва! Станьте первым!