О чае
Популярный зелёный чай японского происхождения, отличающийся необычным способом обработки чайных листьев: после сбора их обрабатывают паром, благодаря чему останавливаются процессы ферментации и чай сохраняет свой ярко-зелёный цвет. После пропаривания листья скручивают в тончайшие «иголочки».
Чай Сенча обладает слегка терпким вкусом с небольшой горчинкой и длительным сладким послевкусием. В процессе выращивания чайные кусты укрыты от солнечных лучей, что позволяет добиться большого содержания в листочках аминокислот, влияющих на нежность вкуса.
Полезные свойства и действие
В состав чая Сенча входит целый ряд витаминов, полезных для укрепления и оздоровления всего организма (A, B, C, D и E). Одна чашка чая в день позволяет получить необходимую для щитовидной железы дозу йода. Кофеин стимулирует умственную активность, дарит бодрость, помогает справиться с головной болью и ускоряет обмен веществ, а также стимулирует работу почек, помогая им быстрее выводить из организма вредные вещества.
Карточка сорта
- Страна/Country
- Япония/Japan
- Цвет
- Медово-зеленоватый
- Вкус
- Слегка терпкий, с нотками орехов и миндаля
- Аромат
- Нежный, орехово-цветочный
Как хранить?
Самое важное правило — герметичность упаковки, отсутствие сырости и запаха. Существует много емкостей для хранения чая: стеклянные, фарфоровые, жестяные банки с плотными крышками, чайницы, фольгированные пакеты с зажимами и т.д. После вскрытия нужно плотно закрывать упаковку.
Не следует хранить в пластиковой таре, т.к. чай в ней может задохнуться. Так же отрицательно на чай влияет хранение в газете, либо в ПЭ пакете.
Чайный лист прекрасно сохраняет свои свойства при комнатной температуре и относительной влажности воздуха не более 60% (но идеальной считается температура +2-+10 градусов). Для чая губительно воздействие любого света, поэтому его необходимо хранить только в темном месте и вдали от посторонних запахов.
Это что касается основных правил. Но существуют особенности хранения некоторых сортов.
Например, для Те Гуань Инь и тайваньских улунов идеально хранение в вакуумной упаковке и холодильнике.
Зелёный, белый и жёлтый чаи лучше хранить при температуре чуть ниже комнатной.
Пуэр и красный чай считаются самыми неприхотливыми. Для них не столь важна даже герметичность упаковки. Нужно лишь устранить посторонние запахи и сухость.
Если соблюдать эти простые правила, то чай сохранит свои свойства много лет, позволяя наслаждаться этим потрясающим напитком.
Отзывы о товаре
Комментарии доступны только для авторизованных пользователей.
Для отправки комментария вам нужно авторизоваться.
Пока нет ни одного отзыва! Станьте первым!