О чае

Главной особенностью этого уникального чая является его необычный состав. Генмайча состоит из чайных листьев сорта бантя или сентя с добавлением зёрен обжаренного риса. Такое сочетание придаёт готовому напитку яркий, насыщенный жёлтый цвет и индивидуальный вкус, в котором сочетаются мягкая нежность традиционного зелёного чая и нотки обжаренных рисовых зёрен.

Рисовый чай Генмайча очень сытный, иногда им можно даже заменять приёмы пищи. Благодаря небольшому содержанию кофеина этот чай можно употреблять на ночь. Истинные ценители чая после выпитого напитка также позволяют себе насладиться зёрнами, которые приобрели свой особенный вкус.

Полезные свойства и действие

Теотанин в составе чая помогает очистить организм и улучшить работу пищеварительной системы. Витамины и минералы укрепляют иммунитет, помогают бороться с простудой. Аминокислоты дарят энергию, бодрость и ясность мысли.

Способ приготовления

Посуда, в которой будет завариваться чай, предварительно прогреть. Сухую заварку в количестве одной чайной ложки залить водой, нагретой до 85-90°C. Настаивать не более 5 минут.

Карточка сорта

Страна/Country
Китай/China
Цвет
Мутновато-зеленый с легким золотистым оттенком
Вкус
Яркий, с ореховыми нотками
Аромат
Приятный, с нотками жареных семечек, что несвойственно зеленым сортам чая, и ореховым оттенком

Как хранить?

Самое важное правило  — герметичность упаковки, отсутствие сырости и запаха. Существует много емкостей для хранения чая: стеклянные, фарфоровые, жестяные банки с плотными крышками, чайницы, фольгированные пакеты с зажимами и т.д. После вскрытия нужно плотно закрывать упаковку.

Не следует хранить в пластиковой таре, т.к. чай в ней может задохнуться. Так же отрицательно на чай влияет хранение в газете, либо в ПЭ пакете.

Чайный лист прекрасно сохраняет свои свойства при комнатной температуре и относительной влажности воздуха не более 60% (но идеальной считается температура +2-+10 градусов). Для чая губительно воздействие любого света, поэтому его необходимо хранить только в темном месте и вдали от посторонних запахов.

Это что касается основных правил. Но существуют особенности хранения некоторых сортов.

Например, для Те Гуань Инь и тайваньских улунов идеально хранение в вакуумной упаковке и холодильнике.

Зелёный, белый и жёлтый чаи лучше хранить при температуре чуть ниже комнатной.

Пуэр и красный чай считаются самыми неприхотливыми. Для них не столь важна даже герметичность упаковки. Нужно лишь устранить посторонние запахи и сухость.

Если соблюдать эти простые правила, то чай сохранит свои свойства много лет, позволяя наслаждаться этим потрясающим напитком.

Генмайча

Вкусный китайский зеленый чай с низким содержанием кофеина, представляющий собой россыпь рисовых зерен и чайных листочков.
120

Отзывы о товаре

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей.
Для отправки комментария вам нужно авторизоваться.

Пока нет ни одного отзыва! Станьте первым!