О чае

Чайный сорт Пуэр относится к элитным и пользуется большой популярностью даже у требовательной аристократии, в том числе и в стране больших ценителей чайных церемоний — Англии. Для сырья используются только отборные листья с дикорастущих многолетних деревьев. Перед тем, как попасть в продажу, листья Пуэр Шу вызревают годами. Средний срок ферментации — пять лет. За это время чай избавляется от присущей свежему сбору горьковатости, оставляя лишь тонкий вкус и насыщенный аромат, который невозможно спутать с другим.

Молочный Пуэр Шу, помимо классического вкуса, имеет отчётливый сливочный привкус и оставляет после себя приятное послевкусие с нотками молока и сушёных листьев чайного дерева. Его пользу для организма невозможно описать парой строк, так много важных компонентов содержится в составе. Медленная ферментация способствует сохранению максимального числа необходимых для здоровья элементов. Идеален для употребления утром и днём.

Полезные свойства и действие

Антиоксиданты, входящие в состав чая, улучшают состояние кожи и волос. Аминокислоты влияют на обмен веществ и помогают пищеварению. Танины заряжают энергией и бодростью, а витамины и минералы укрепляют иммунитет.

Карточка сорта

Страна/Country
Китай/China
Вкус
Тонкий, мягкий, ванильно-молочный
Аромат
Молочный

Как хранить?

Самое важное правило  — герметичность упаковки, отсутствие сырости и запаха. Существует много емкостей для хранения чая: стеклянные, фарфоровые, жестяные банки с плотными крышками, чайницы, фольгированные пакеты с зажимами и т.д. После вскрытия нужно плотно закрывать упаковку.

Не следует хранить в пластиковой таре, т.к. чай в ней может задохнуться. Так же отрицательно на чай влияет хранение в газете, либо в ПЭ пакете.

Чайный лист прекрасно сохраняет свои свойства при комнатной температуре и относительной влажности воздуха не более 60% (но идеальной считается температура +2-+10 градусов). Для чая губительно воздействие любого света, поэтому его необходимо хранить только в темном месте и вдали от посторонних запахов.

Это что касается основных правил. Но существуют особенности хранения некоторых сортов.

Например, для Те Гуань Инь и тайваньских улунов идеально хранение в вакуумной упаковке и холодильнике.

Зелёный, белый и жёлтый чаи лучше хранить при температуре чуть ниже комнатной.

Пуэр и красный чай считаются самыми неприхотливыми. Для них не столь важна даже герметичность упаковки. Нужно лишь устранить посторонние запахи и сухость.

Если соблюдать эти простые правила, то чай сохранит свои свойства много лет, позволяя наслаждаться этим потрясающим напитком.

Молочный Пуэр

Один из самых знаменитых напитков истинных аристократов. Этот напиток высоко ценится и считается элитным сортом.
145

Отзывы о товаре

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей.
Для отправки комментария вам нужно авторизоваться.

Пока нет ни одного отзыва! Станьте первым!