О чае

Необычный чай родом с чайных плантаций китайской провинции Фуцзянь. Это не просто чайная смесь, но целая композиция, настоящая произведения искусства. Сбор имеет форму шарика, каждый из которых изготовлен вручную — мастер оборачивает цветы календулы в листья отборного зелёного чая. При заваривании шарик красиво распускается и открывает взору свою сердцевину в виде прекрасных цветов. Готовый настой отличается приятным светло-золотистым цветом, который со временем слегка темнеет, и мягким, ненавязчивым вкусом со сладкими нотками. Для придания яркого фруктового аромата смесь дополнительно насыщается ароматическими маслами, что даёт ей свежий запах сочных фруктов — апельсина и персика. Напиток имеет ряд полезнейших веществ в составе, таких как каротиноиды, минералы, антиоксиданты и другое.

Полезные свойства и действие

Танины снимают усталость и головную боль, нормализуют давление и кровообращение, заряжают энергией, помогают пищеварению. Аминокислоты улучшают обмен веществ, а витамины повышают иммунитет и укрепляют организм. Антиоксиданты отвечают за хорошее состояние кожи. Эфирные масла даруют хорошее настроение.

Способ приготовления

В стеклянный чайник, ополоснутый кипятком, поместить шарик, залить водой, нагретой до 70-80°C, через несколько секунд слить. Залить водой той же температуры, не попадая струёй на шарик, и настоять 2-3 минуты. Есть альтернативный метод — поместить чайный шарик в горячую воду и дождаться полного раскрытия. Чай можно заваривать многократно.

Карточка сорта

Страна/Country
Китай/China
Цвет
Светло-золотистый, прозрачный, со временем темнеет
Вкус
Мягкий, слегка сладковатый, с нотками персика и апельсина
Аромат
Нежный, приятный, с персиковым и апельсиновым оттенком

Как хранить?

Самое важное правило  — герметичность упаковки, отсутствие сырости и запаха. Существует много емкостей для хранения чая: стеклянные, фарфоровые, жестяные банки с плотными крышками, чайницы, фольгированные пакеты с зажимами и т.д. После вскрытия нужно плотно закрывать упаковку.

Не следует хранить в пластиковой таре, т.к. чай в ней может задохнуться. Так же отрицательно на чай влияет хранение в газете, либо в ПЭ пакете.

Чайный лист прекрасно сохраняет свои свойства при комнатной температуре и относительной влажности воздуха не более 60% (но идеальной считается температура +2-+10 градусов). Для чая губительно воздействие любого света, поэтому его необходимо хранить только в темном месте и вдали от посторонних запахов.

Это что касается основных правил. Но существуют особенности хранения некоторых сортов.

Например, для Те Гуань Инь и тайваньских улунов идеально хранение в вакуумной упаковке и холодильнике.

Зелёный, белый и жёлтый чаи лучше хранить при температуре чуть ниже комнатной.

Пуэр и красный чай считаются самыми неприхотливыми. Для них не столь важна даже герметичность упаковки. Нужно лишь устранить посторонние запахи и сухость.

Если соблюдать эти простые правила, то чай сохранит свои свойства много лет, позволяя наслаждаться этим потрясающим напитком.

Восход солнца со вкусом апельсина

Зеленый связанный чай в виде небольшого шарика, внутрь которого помещены цветки календулы.
395

Отзывы о товаре

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей.
Для отправки комментария вам нужно авторизоваться.

Пока нет ни одного отзыва! Станьте первым!