О чае

Зелёный чай китайского происхождения Мао Фэн традиционно считается одним из трёх лучших китайских чаёв. Для изготовления этого сорта отбираются листья и почки только с верхней части чайного куста. После сбора сырьё вялится, прожаривается и в конечном итоге подсушивается — такая технология позволяет сохранить насыщенный сладковатый вкус, присущий этому виду чая.

Аромат Мао Фэн невозможно спутать ни с чем другим — это лёгкий, но длительный запах цветов, в частности орхидеи. Напиток приятен на вкус и полезен как в чистом виде, так и в сочетании с молоком, лимоном, корицей или ягодами.

Полезные свойства и действие

Аминокислоты и витамины, входящие в состав чая, укрепляют организм, успокаивают нервную систему и снимают напряжение, стимулируют работоспособность и ускоряют обмен веществ. Чай богат антиоксидантами, которые помогают очистить организм от токсинов и полезны для профилактики ряда заболеваний, в том числе и онкологических. Помимо этого, Мао Фэн прекрасно утоляет жажду, а также положительно воздействует на психоэмоциональную составляющую.

Карточка сорта

Вкус
Мягкий, свежий, с нотками магнолии, смородинового листа, луговых цветов и трав.
Аромат
Свежий, с оттенками магнолии, смородинового листа и луговых трав.

Как хранить?

Самое важное правило  — герметичность упаковки, отсутствие сырости и запаха. Существует много емкостей для хранения чая: стеклянные, фарфоровые, жестяные банки с плотными крышками, чайницы, фольгированные пакеты с зажимами и т.д. После вскрытия нужно плотно закрывать упаковку.

Не следует хранить в пластиковой таре, т.к. чай в ней может задохнуться. Так же отрицательно на чай влияет хранение в газете, либо в ПЭ пакете.

Чайный лист прекрасно сохраняет свои свойства при комнатной температуре и относительной влажности воздуха не более 60% (но идеальной считается температура +2-+10 градусов). Для чая губительно воздействие любого света, поэтому его необходимо хранить только в темном месте и вдали от посторонних запахов.

Это что касается основных правил. Но существуют особенности хранения некоторых сортов.

Например, для Те Гуань Инь и тайваньских улунов идеально хранение в вакуумной упаковке и холодильнике.

Зелёный, белый и жёлтый чаи лучше хранить при температуре чуть ниже комнатной.

Пуэр и красный чай считаются самыми неприхотливыми. Для них не столь важна даже герметичность упаковки. Нужно лишь устранить посторонние запахи и сухость.

Если соблюдать эти простые правила, то чай сохранит свои свойства много лет, позволяя наслаждаться этим потрясающим напитком.

Мао Фэн кат.В

Ароматный зеленый чай, заряжающий хорошим настроением и оптимизмом. Содержит множество витаминов и антиоксидантов.
110

Отзывы о товаре

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей.
Для отправки комментария вам нужно авторизоваться.

Пока нет ни одного отзыва! Станьте первым!