О чае

Этот чай стал достоянием Китая, известным и ценимым во всём мире. Представляет собой сочетание классического зелёного чая и лепестков цветка жасмина. Этот жасминовый чай — настоящее произведение искусства, пользующееся заслуженной популярностью у гурманов со всего света. Обладает сильными согревающими и расслабляющими свойствами.

Чайное сырьё собирается на горных плантациях китайской провинции Фуцзянь. В сбор идут листья, собранные в начале весны, которые затем просушиваются и остаются дожидаться конца лета, когда происходит цветения жасмина. Готовый напиток имеет ярко выраженный, насыщенный аромат цветов жасмина, мягкий вкус с нотками фруктов и такое же фруктовое послевкусие, длящееся достаточно долго.

Полезные свойства и действие

Согревающее действие делает этот чай эффективным помощником в борьбе с простудными заболеваниями. Теобромин и кофеин стимулируют деятельность почек, выводя из организма токсины. Танин помогает укрепить организм, снять напряжение, ощутить бодрость и энергию.

Способ приготовления

На 5 г чайной смеси должно приходиться 200-300 мл воды температурой не выше 90°C. Длительность настаивания — от полутора до двух минут. Затем настой необходимо слить в отдельную посуду и наслаждаться ароматным чаем. Заварку можно использовать повторно.

Карточка сорта

Страна/Country
Китай/China
Цвет
Золотистый, прозрачный
Вкус
Яркий, нежный, насыщенный, с жасминовым оттенком
Аромат
Легкий, приятный, насыщенный, с нотками жасмина

Как хранить?

Самое важное правило  — герметичность упаковки, отсутствие сырости и запаха. Существует много емкостей для хранения чая: стеклянные, фарфоровые, жестяные банки с плотными крышками, чайницы, фольгированные пакеты с зажимами и т.д. После вскрытия нужно плотно закрывать упаковку.

Не следует хранить в пластиковой таре, т.к. чай в ней может задохнуться. Так же отрицательно на чай влияет хранение в газете, либо в ПЭ пакете.

Чайный лист прекрасно сохраняет свои свойства при комнатной температуре и относительной влажности воздуха не более 60% (но идеальной считается температура +2-+10 градусов). Для чая губительно воздействие любого света, поэтому его необходимо хранить только в темном месте и вдали от посторонних запахов.

Это что касается основных правил. Но существуют особенности хранения некоторых сортов.

Например, для Те Гуань Инь и тайваньских улунов идеально хранение в вакуумной упаковке и холодильнике.

Зелёный, белый и жёлтый чаи лучше хранить при температуре чуть ниже комнатной.

Пуэр и красный чай считаются самыми неприхотливыми. Для них не столь важна даже герметичность упаковки. Нужно лишь устранить посторонние запахи и сухость.

Если соблюдать эти простые правила, то чай сохранит свои свойства много лет, позволяя наслаждаться этим потрясающим напитком.

Моли Хуа Ча кат. В

Китайский жасминовый чай, сочетающий в себе листья зеленого чая и нежные цветки жасмина.
95

Отзывы о товаре

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей.
Для отправки комментария вам нужно авторизоваться.

Пока нет ни одного отзыва! Станьте первым!