Купить свежеобжаренный кофе

Ближайшая дата
доставки в Воронеж
14-15 января

Бесплатная
доставка до точки
самовывоза

Не понравилось?
Гарантия возврата
в течении 30 дней

Скидка при заказе
от 1 килограмма


Выберите ваш способ приготовления:

Вид кофе

Регион

Обжарка

Кислинка

Дополнительно

Способ обработки

  • Цена:
  • от
    до
Новинка
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Новинка
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Новинка
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Новинка
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Новинка
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Новинка
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Бестселлер
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Бестселлер
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Эспрессо Бестселлер
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Эспрессо Бестселлер
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Эспрессо
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Эспрессо
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Эспрессо
  • Горчинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Эспрессо
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Эспрессо
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Эспрессо
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Эспрессо
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость
  • Сообщить о поступлении

К сожалению данного товара сейчас нет в наличии

Для альтернативы Микролот
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Микролот
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Для альтернативы
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Для альтернативы
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Для альтернативы
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Для альтернативы
  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

  • Горчинка
  • Кислинка
  • Крепость

Закажите до 14:00 9 января
Бесплатно доставим 14-15 января

Жареный кофе в зернах от «Дон Коффеоне»

Мы рады, что вас заинтересовал продающийся в нашем магазине натуральный жареный кофе в зернах. Ознакомьтесь с ассортиментом и информацией об основных видах кофе, где он растет и как правильно готовить жареный кофе.

Основные виды кофе: арабика и робуста

Более 70% кофе на мировом рынке — арабика. Арабика растет исключительно в субтропическом климате и более требовательна к качеству почвы, количеству влаги и света. Этот вид дороже, но жареный кофе из зерен арабики обладает более изысканным вкусом и ароматом. Однако это не значит, что робуста не заслуживает внимания. Робуста тоже по-своему хороша, просто она другая: более насыщенная, горьковатая, вяжущая; в ней почти в два раза больше кофеина, чем в арабике. Кстати, именно робуста образует аппетитную густую пену в эспрессо.

Арабика растет на высоте от 600 до 2000 м над уровнем моря. Кофейные деревья этого вида не любят жару и засуху, почву для них важно удобрять. Особым вкусом отличается жареный кофе, зерна которого собирали на деревьях, растущих на склонах потухших вулканов, удобривших почву минералами.

Робуста неприхотлива, легче переносит жару, холод, засуху. Растет на высоте 600-900 м над уровнем моря. Более урожайна. Зерно мельче и круглее, чем у арабики. Вкус робусты нередко искажен дефектами: земляным привкусом или излишними древесными нотками.

Арабику чаще всего обрабатывают влажным способом, тогда как для робусты подходит сухой способ обработки, когда зерна просто очищают от шелухи и сушат на солнце или в специальных сушилках. Влажная обработка сложнее и дороже: сперва урожай очищают от листочков, веток и других примесей, затем помещают в пульпер — аппарат, снимающий с зерен кожицу. Далее зерна промывают, сортируют и только потом сушат. Обработанные влажным способом и обжаренные зерна кофе имеют более предсказуемый, чистый вкус.

Особенности вкуса: кислинка и обжарка

Натуральный жареный кофе может иметь минимальную, умеренную или сильную кислинку. Она зависит от степени обжарки, от вида и сорта кофе; от химического состава почвы, где произрастали зерна, и от способа обработки. Самую выраженную кислинку имеет обработанная влажным способом арабика светлой обжарки, выращенная на высококислотной почве. Робуста не имеет кислинки вообще.

ЖАРЕНЫЙ КОФЕ В ЗЕРНАХ ИМЕЕТ ТРИ СТЕПЕНИ ОБЖАРКИ:

Зерна светлой обжарки максимально раскрывает особенности сорта, имеет ненасыщенный, легкий вкус, слабый аромат и короткое послевкусие. В нем хорошо выражена кислинка, если она присуща сорту.

Натуральный жареный кофе средней обжарки — самый популярный, так как обладает сбалансированным вкусом и ароматом: не пропадает кислинка, но вкус яркий, аромат насыщенный, все нюансы сорта хорошо ощущаются.

Темная обжарка придает напитку яркий, насыщенный аромат с дымными ноткамии и отчетливый вкус орехов, какао или темного шоколада. Кислинка практически не ощущается, но иногда чувствуется горечь, ценимая некоторыми любителями напитка.

Конечно, все вышесказанное актуально, если обжаренный кофе купить свежим, обжаренным несколько дней назад. Именно такой кофе предлагает интернет-магазин Don Coffeone.

Где выращивают кофе для «Дон Коффеоне»?

Хотите купить жареный кофе, но не знаете, зерна из какого региона выбрать? Мы расскажем, из каких стран поставляются зерна:

  • Яркой кислинкой и запоминающимся вкусом обладают сорта африканского кофе. Традиционно хорошие зерна выращивают в Эфиопии и Кении.
  • Интересный жареный кофе в зернах получается из сортов, произрастающих в азиатских странах и Океании: Йемена, Индии, Вьетнама, Индонезии и Папуа-Новая Гвинея
  • Центральная и Латинская Америка славятся отличным и довольно дорогим зерном. В основном его поставляют Перу, Гватемала, Коста-Рика и Ямайка.
  • И, конечно же, стоить сказать о бразильском кофе. У него оптимальное сочетание цена-качество. Бразилия — крупнейший поставщик кофе на мировой рынок.

Способы приготовления

В разделе «Как готовить» вы найдете информацию и рецепты как приготовить натуральный жареный кофе. Подробные рассказы о мире кофе и ценные советы можно найти в нашем блоге.

Натуральный жареный кофе в зернах размалывают и готовят в турке или френч-прессе (иммерсионный способ); в воронке (пуровере) или в особой стеклянной колбе — Кемексе (фильтрационный способ); в аэропрессе или сифоне (комбинированный способ) или в кофе-машине эспрессо. Многие аксессуары для приготовления кофе можно купить у нас в интернет-магазине.

Выбирая сорта в каталоге, используйте фильтр или лейблы на карточках товара. Разные сорта кофе подходят под разные способы приготовления. Если вы новичок в мире кофе, советуем использовать наши рекомендации как по выбору способа заваривания, так и по методологии процесса, и, только получив определенный опыт, приступать к экспериментам и поискам своих «настроек».

Ищете обжаренные зерна кофе в Воронеже? Прямо сейчас сделайте заказ на coffeone.ru, и мы бесплатно доставим ваш заказ до точки самовывоза. Дополнительно вы можете заказать доставку домой или в офис. Ближайшие даты доставки свежеобжаренного кофе в Воронеж: 14-15 января