• Описание
• Карточка сорта
• Как хранить?

О продукте

Отличия эквадорского какао-масла от колумбийского какао-масла:
• более шоколадный аромат;
• менее однородная текстура.
Отличия эквадорского какао-масла от африканского какао-масла:
• более шоколадный аромат;
• более светлый цвет;
• более однородная текстура.

Какао-масло является главным ингредиентом при работе с тертым какао и шоколадом, помогая им добиться более высокой текучести, а так же при необходимости смягчить слишком сильную терпкость, горчинку или кислинку.
В какао-масле сосредоточены все самые полезные компоненты, которые есть в какао: витамины, омега-6 и омега-9 жирные кислоты, натуральные антиоксиданты, минералы. Всё это помогает поддерживать иммунную систему в норме.
Обладает увлажняющим и заживляющим свойствами. Можно использовать в качестве бальзама для губ и добавлять в домашнюю косметику.

Карточка сорта

Страна/Country

Эквадор/Ecuador

Как хранить?

как хранить какао