Сорт дня

О чае

Уникальный Японский чай. После сбора чайный лист пропаривается над водорослями, измельчается и спрессовывается в маленькие палочки. Обладает неповторимым свежим вкусом и ароматом. Вкус чая полный, мягкий, с цветочными нотками. Чай обладает тонизирующим воздействием на организм.

Способ приготовления

Заваривают 1 ч.л. на 150 мл горячей (70º C) воды, в течение 1 минуты. Можно заваривать несколько раз.

Карточка сорта

Страна/Country
Япония/Japan
Вкус
Свежей весенней травы с тонкой цветочной и ореховой нотой с нежным, приятным, чуть вяжущим послевкусием
Аромат
Свежий аромат весенней зелени

Как хранить?

Самое важное правило  — герметичность упаковки, отсутствие сырости и запаха. Существует много емкостей для хранения чая: стеклянные, фарфоровые, жестяные банки с плотными крышками, чайницы, фольгированные пакеты с зажимами и т.д. После вскрытия нужно плотно закрывать упаковку.

Не следует хранить в пластиковой таре, т.к. чай в ней может задохнуться. Так же отрицательно на чай влияет хранение в газете, либо в ПЭ пакете.

Чайный лист прекрасно сохраняет свои свойства при комнатной температуре и относительной влажности воздуха не более 60% (но идеальной считается температура +2-+10 градусов). Для чая губительно воздействие любого света, поэтому его необходимо хранить только в темном месте и вдали от посторонних запахов.

Это что касается основных правил. Но существуют особенности хранения некоторых сортов.

Например, для Те Гуань Инь и тайваньских улунов идеально хранение в вакуумной упаковке и холодильнике.

Зелёный, белый и жёлтый чаи лучше хранить при температуре чуть ниже комнатной.

Пуэр и красный чай считаются самыми неприхотливыми. Для них не столь важна даже герметичность упаковки. Нужно лишь устранить посторонние запахи и сухость.

Если соблюдать эти простые правила, то чай сохранит свои свойства много лет, позволяя наслаждаться этим потрясающим напитком.

Кокейча

Обладает неповторимым свежим вкусом и ароматом с цветочными нотками.
378

Отзывы о товаре

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей.
Для отправки комментария вам нужно авторизоваться.

Пока нет ни одного отзыва! Станьте первым!