Овсяно творожное печенье. Печенье из овсянки, творога и банана низкокалорийное: лучшие рецепты

Лепёшка а-ля фокачча с из базилика послужит отличным дополнением к супу или основному блюду в качестве хлеба. А ещё это вполне самостоятельная вкусная выпечка, похожая на пиццу.

• Вкусный витаминный сырой салат из свёклы с орехами. Салат из сырой свёклы. Рецепт с фото и видео

  Попробуйте этот чудесный витаминный салатик из сырой свёклы с морковью и орехами. Он идеален для зимы и ранней весны, Когда так не хватает свежих овощей!

• Тарт Татен с яблоками. Веганский (постный) пирог с яблоками на песочном тесте. Рецепт с фото и видео

  Тарт Татен или пирог-перевёртыш - один из моих самых любимых рецептов. Это шикарный французский пирог с яблоками и карамелью на песочном тесте. Кстати, он выглядит весьма эффектно и с успехом украсит ваш праздничный стол. Ингредиенты самые простые и доступные! Пирог не содержит яиц и молока, это постный рецепт. А вкус великолепный!

• Веганская уха! «Рыбный» суп без рыбы. Постный рецепт с фото и видео

  Сегодня у нас рецепт необычного веганского супа - это уха без рыбы. Для меня это просто вкусное блюдо. Но многие говорят, что действительно похоже на уху.

• Крем-суп из тыквы и яблок с рисом. Рецепт с ФОТО И ВИДЕО

  Предлагаю вам приготовить необычный крем-суп из запечённой тыквы с яблоками. Да-да, именно суп с яблоками! На первый взгляд такое сочетание кажется странным, но на самом деле выходит очень вкусно. У меня в этом году выросли порционные тыковки сорта...

• Равиоли с зеленью — гибрид равиоли и узбекских кук чучвара. Рецепт с фото и видео

  Готовим веганские (постные) равиоли с зеленью. Моя дочь назвала это блюдо Травиоли - ведь в начинке трава:) Изначально меня вдохновил рецепт узбекских пельменей с зеленью кук чучвара, но я решила модифицировать рецепт в сторону ускорения. Лепить пельмени слишком долго, а вырезать равиоли - намного быстрее!

• Овощные котлеты из кабачков-цуккини с капустой и нутовой мукой. Постные. Веганские. Без глютена.

  Предлагаю рецепт овощных котлет из кабачков и капусты с нутовой мукой. Это постный рецепт, кроме того, котлетки не содержат глютена.

Овсяное печенье с творогом по праву можно назвать сладким блюдом, безопасным для женской фигуры. Несмотря на то, что «легким» его не назовешь, 100 г этой выпечки составляет примерно 400 ккал, всего несколькими печеньками можно насытиться. К тому же углеводы, входящие в состав овсяных хлопьев, усваиваются быстро. И, нужно заметить, рецепт предполагает, что десерт выпекается без муки.

Диетологи также дают зеленый свет овсяному печенью с творогом считая, что оно может стать альтернативой овсяной каше на завтрак. А три - четыре печенья, калорийность которых всего 80 ккал, можно захватить с собой в качестве перекуса под чашечку кофе.

Готовить овсяное печенье дома по простому рецепту намного экономнее, чем покупать его в магазине.

Качество и польза фабричного печенья также оставляют желать лучшего: в его состав входят растительные и трансгенные жиры, эмульгаторы, химические пищевые добавки и усилители вкуса. Домашнее печенье готовится из натуральных компонентов, калорийность которых можно контролировать. Например, вместо маргарина можно использовать более качественное сливочное масло, а творог выбрать меньшей жирности. Разнообразят вкус дополнительные ингредиенты от изюма и сахарной пудры до шоколадных дропсов и миндального ореха.

Овсяное печенье – полезное лакомство

Овсяные хлопья с творогом, как основные ингредиенты печенья, делают его невероятно ценным с точки зрения питательных свойств. Помимо того, что содержащиеся в хлопьях углеводы практически 100% усваиваются организмом, калорийность их сравнительно низка, овсянка включает в себя ряд жизненно необходимых человеку питательных веществ: растительных жиров, аминокислот, витамина А, группы В и РР, а также калий, магний и фосфор.

Рецепт печенья предусматривает использование творога – настоящего кладезя белка и кальция. Поэтому употребление этой домашней выпечки поспособствует укреплению костно-мышечной системы и поддержанию нормального уровня гемоглобина в крови.

Простой рецепт без муки

Рецепт, по которому готовится овсяное печенье, прост и понятен. Чтобы подготовить его к выпеканию, понадобится всего 10–15 минут.

Ингредиенты

Для приготовления печенья нужно:

• овсяные хлопья – 100 г;
• творог нежирный – 150 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• масло сливочное или маргарин – 50 г;
• сахар – 5 ст. ложек;
• банан или сухофрукты 50 г;
• сода;
• мак, кунжут, кокосовая стружка, ореховая крошка или сахарная пудра для украшения.

Способ приготовления:

Домашнее печенье из овсяных хлопьев не содержит консервантов, поэтому хранить его не следует дольше 3–5 дней.

Желаете приготовить овсяное печенье с запасом на несколько дней? Думаете это невозможно сделать по той причине, что оно станет черстветь? Тогда предлагаем вам воспользоваться следующим рецептом.

Медово-овсяное печенье

Продукты:

• Овсяные хлопья – 200 г.
• Мука пшеничная грубого помола – 200 г.
• Сливочное масло – 100 г.
• Не жирная творожная масса – 100 г.
• Сметана высокой жирности (20-25%) – 200 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 0,5 стакана,
• Майский мед – 0,5 стакана,
• Сода – 1 ч.л.

Приготовление

1. В емкость выложите порцию масла и сахара – разотрите деревянной ложкой.
2. Потихоньку добавляйте сметану, затем яйцо и жидкий мед.
3. Покрошите хлопья удобным для вас методом (мясорубка, блендер, кофемолка).
4. Вводите их к основной массе и перемешайте.
5. Смешайте соду с мукой и тщательно смешайте с основой теста.
6. Введите по 1 ст.л. творожную массу, не переставая мешать.
7. На противень постелите пекарскую бумагу или же воспользуйтесь специальными силиконовыми формочками для печенья.
8. Формируем печеньки. Для этого можно воспользоваться столовой ложкой или использовать кондитерский мешок с соответствующей насадкой.
9. Посыпаем печеньки сверху сахарным песком и тертым миндалем.
10. Температура духовки 200*С. Время выпекания — 15-20 минут.

Овсяное печенье диетическое

Тем, кто внимательно следить за своей фигурой – посвящается! Все кто сидел хотя бы раз на диете прекрасно знает, как трудно воздержаться от ароматной выпечки. Поэтому, низкокалорийное, вкусное, аппетитное овсяное печенье диетическое может стать для всех той волшебной палочкой-выручал очкой.

Продукты:

• Овсяные хлопья – 100-150 г.
• Белок яичный – 2 шт.
• Майский мед – 1 ст.л.
• Творожная масса – 100 г.
• Корица молотая – щепотка.
• Изюм или курага – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Покрошите хлопья удобным для вас методом, который позволит вам получить овсяную крошку.
2. Взбиваем венчиком белки до состояния пиков.
3. В творожную массу введите корицу, изюм или курагу и мед.
4. Соединим все компоненты.
5. Настроим температурный режим духовки на 200 градусов.
6. Разложим тесто по силиконовым формочкам.
7. Время выпекания — 20 минут.

Советы кулинара! Чтобы сделать жидким засахаренный мед, можно воспользоваться методом нагревания на водяной бане.

Бесчисленных рецептов выпечки из овсяной муки и хлопьев было бы заметно меньше, обойди кондитеры стороной такое замечательное дополнение, каким является творог. Овсяное печенье с подобным наполнителем вкусно и сытно одновременно.

Такая выпечка - отличный полдник или просто перекус с горячим кофе. Если правильно подсчитать баланс калорий и микроэлементов, то выяснится, что немногие кондитерские изделия могут потягаться с таким печеньем в полезности.

Общие принципы приготовления овсяного печенья с творогом

Тесто для творожных сортов печенья вымешивают из овсяной муки или из хлопьев. Муку чаще всего готовят самостоятельно, перебивая хлопья в кофемолке или блендером. Не исключены варианты использования уже готовой овсяной муки.

Вариантов такого печенья с творогом множество. Оно может быть сдобным и диетическим, в зависимости от продуктов входящих в состав теста и жирности творога.

Овсяное тесто дополняют не только творогом, часто добавляют изюм, орехи, шоколад. Чтобы сгладить ярко выраженный овсяный аромат, его сдабривают корицей, лимонной цедрой или ванилью, для вкуса и цвета добавляют какао в порошке.

Формировать печенье из овсяного теста следует увлажнёнными руками, так оно получается вязким и липнет к сухим ладоням. Оптимальная температура выпечки в электрическом духовом шкафу 200 градусов, в газовой духовке 180 градусов. В среднем овсяное печенье следует выпекать не дольше 15 минут, у хорошо пропечённого печенья, тесто на разломе должно быть сухим.

Шоколадное овсяное печенье с творогом

Ингредиенты:

Два стакана крупные овсяных хлопьев;

Столовая ложка муки;

250 миллилитров молока;

Сухой крахмал - 30 гр.;

Пять ложек порошкового какао;

Одно яйцо;

Полтора стакана сахара;

200-граммовая пачка творога и половина пачки маргарина;

0,5 ложечки сухой соды;

Четыре ложки растёртого в пудру сахара;

Столовый уксус.

Способ приготовления:

1. Высыпав овсяные хлопья в миску, наливаем к ним горячее молоко. Тщательно размешав, отставляем минут на сорок в сторону. За это время хлопья пропитаются и станут мягкими. Обязательно несколько раз перемешайте, чтобы они разбухали равномерно.

2. Высыпаем муку с крахмалом и какао на сито, просеиваем к разбухшим хлопьям, размешиваем.

3. В отдельной посуде добела перетираем яйцо с сахаром. Перекладываем сладкую массу к овсяной, вымешиваем всё до однородности.

4. Через металлическое сито протираем к овсяному тесту творог, кладём размягчённый, но не растопленный, маргарин и опять всё тщательно перемешиваем.

5. Теперь время добавить к тесту разрыхлитель. Соду насыпаем в столовую ложку, подливаем к ней уксус. Размешивая остриём ножа, гасим рыхлитель, после чего выливаем в тесто и окончательно хорошо перемешиваем его ложкой.

6. Закрываем дно и бортики противня пергаментом, смазываем бумагу маргарином или растительным маслом. Начинаем разогрев духовки.

7. Хорошо размешав, выкладываем овсяное тесто на подготовленную жаровню и равномерно распределяем по ней.

8. Как только температура в духовке поднимется до 180 градусов, устанавливаем в неё жаровню. Выпекаем овсяный пласт до тридцати минут.

9. Готовый корж, ещё горячим, нарезаем на квадратики и даём полностью остыть, не вынимая из противня. Готовое, приостывшее печенье перекладываем в блюдо, пересыпая сахарной пудрой.

Вкусное овсяное печенье с творогом и бананом

Ингредиенты:

Небольшой банан;

Два отборных яйца;

Полпачки «Крестьянского» масла;

350 граммов среднежирного творога;

Полстакана рафинированного сахара;

Половина ложечки ванили (порошок);

400 граммов «Геркулеса»;

Чайная ложка фабричного рыхлителя.

Способ приготовления:

1. Для хорошего овсяного теста нужен не растопленный, а размягчённый жир. Заранее подготовьте масло или маргарин - за час до приготовления достаньте из холодильника, нарежьте небольшими кусочками и дайте размягчиться при комнатной температуре.

2. Тесто будем готовить не из цельных хлопьев, их нужно предварительно размолоть. Это можно сделать блендером или в кофемолке. Важно получить крошку, а не муку.

3. В ёмкость для замешивания выливаем яйца, насыпаем сахар и добавляем размягчённое масло. Растираем компоненты ложкой добела, можно даже легко взбить венчиком, должна выйти однородная гладкая масса.

4. В отельную миску на металлическом сите перетираем творог и банан. Перекладываем творожную массу в миску с масляной основой, добавляем ваниль с рыхлителем и перемешиваем.

5. Получив однородную смесь, начинаем малыми порциями вмешивать овсяную крошку. Готовое тесто обязательно должно получиться густым, иначе аккуратные заготовочки печенья не вылепить. Если тесто выйдет редкое, добавьте ещё немного крошки из хлопьев.

6. Из овсяного теста влажными руками сформуйте округлые лепёшечки и разложите их по застеленному пергаментом противню. Выпекаем при обычном, 180-градусном нагреве, примерно полчаса.

Диетическое овсяное печенье с творогом без сахара и яиц

Ингредиенты:

Овсяные быстро разваривающиеся хлопья - 300 гр.;

Два крупных, спелых банана;

Мак и очищенные семечки - по 30 гр.;

Две ложки мёда;

Среднежирный творог - 350 гр.

Способ приготовления:

1. Половину хлопьев размелите с помощью блендера или кофемолки до состояния муки. Ссыпав в миску, перетираем к ним сквозь сито бананы.

2. В другой миске, с добавлением мёда, перемешиваем оставшиеся хлопья, семечки и мак.

3. Соединяем медовую массу из хлопьев с банановой смесью. Добавляем, перетирая сквозь сито, творог и особо тщательно перемешиваем.

4. Смазываем ладони растительным маслом. Отделяя овсяное тесто ложкой, формуем маленькие шарики и немного сплющиваем их. Укладываем заготовки печенья на жаровню, поверх пергамента.

5. Установив жаровню в прогретую духовку, выпекаем наше печенье 10 минут, быстро переворачиваем и доводим до готовности ещё такое же время.

Нежное овсяное печенье с творогом и тёмным шоколадом

Ингредиенты:

Домашний жирный творог - 50 гр.;

Стакан тёмного сахара;

Тёртая корица - половина ложечки;

Два отборных яйца;

30 гр. качественного маргарина;

Хлопья крупные, овсяные - 1,3 стакана;

Покупной готовый рыхлитель - 1/2 ложечки;

Полстакана высокосортной муки;

Тёмный шоколад - 30 гр.

Способ приготовления:

1. Маргарин нарезаем в небольшую кастрюлю и натираем к нему на крупной тёрке шоколад. Помещаем кастрюльку на самый «медленный» нагрев и, перемешивая, растапливаем, после чего медленно и хорошо остужаем.

2. Перебиваем овсяные хлопья кофемолкой в муку, смешиваем её с разрыхлителем.

3. Соединив в отдельной миске сахар и корицу, вливаем к ним яйца. Взбиваем до получения пены.

4. Добавляем растопленный с шоколадом маргарин к сладкой основе, сюда же перетираем творог и снова хорошо взбиваем. В получившуюся массу вмешиваем самостоятельно приготовленную овсяную и пересеянную пшеничную муку.

5. Застелив противень пергаментом, обильно увлажняем его растительным маслом. Запускаем духовку на прогрев до рекомендованных 180 градусов.

6. Смачивая столовую ложку водой, отделяем овсяное тесто и раскладываем его небольшими лепёшками по жаровне. Выпекаем порядка 20 минут, до ярко-золотистого окрашивания.

Овсяное печенье с творогом в шубке - «Ассорти»

Ингредиенты:

Полкило творога;

Два спелых банана, общим весом 300 гр.;

40 гр. белой стружки кокоса;

Порошковое какао - 100 гр.;

40 гр. кунжутного семени;

Очищенный от шелухи арахис - 60 гр.;

300 граммов хлопьев «без варки».

Способ приготовления:

1. В сухую ёмкость блендера выкладываем часть творога. Разломив мелкими кусочками, добавляем к нему один банан и тщательно взбиваем. Выкладываем получившуюся массу в миску, а в чашу заряжаем новую порцию творога и банан, перебиваем и соединяем с ранее приготовленной смесью.

2. Взбивая творожно-банановую массу миксером, постепенно вводим порошок какао. Далее, продолжая помешивать ложкой, небольшими частями вмешиваем овсяные хлопья.

3. Затягиваем миску с приготовленным тестом плёнкой, ставим на полчаса в холодильник.

4. Подготавливаем посыпку. Подсушив в сухой сковороде арахис, полностью остужаем. Измельчаем орехи в крошку блендером. Рассыпаем по разным мисочкам ореховую крошку, кунжутное семя и кокосовую стружку.

5. Включаем на разогрев духовку, достаём из холодильника овсяное тесто. Противень застилаем пергаментом или фольгой. Бумагу желательно хорошо смазать маслом, иначе печенье может прилипнуть.

6. Отрываем от общего куска немного теста, скатываем его шаром, затем обваливаем в одной из посыпок. Слегка приплюснув, укладываем на противень.

7. Помещаем жаровню с овсяно-творожным печеньем в духовку. Готовим на 180 градусах, до четверти часа.

Ароматное овсяное печенье с творогом и изюмом

Ингредиенты:

Крупное яйцо;

40 граммов коричневого сахару;

Две трети стандартной пачки «Фермерского» масла;

2 гр. ванильного сахара;

Чайная ложечка тёртой цедры лимона;

180 гр. хлопьев овсяных;

Ложка светлого изюма без косточек;

60 граммов творога и 40 - миндаля.

Способ приготовления:

1. Хлопья немного подсушим в духовке, поэтому сразу включите духовой шкаф на разогрев.

2. Отмеряв требуемое количество овсяных хлопьев в дуршлаг, несколько раз встряхиваем, чтобы убрать муку.

3. Рассыпаем хлопья по противню и помещаем в духовку. Подсушиваем в течение 20 минут. Каждые пять минут перемешиваем, чтобы подрумянились равномерно. Ссыпаем подсушенные хлопья в миску и оставляем до полного охлаждения.

4. Изюм ошпариваем кипятком и, тщательно промыв, рассыпаем по полотенцу. Миндаль размалываем блендером в мелкую крошку. Для большего аромата орехи предварительно обжарьте.

5. Готовим овсяное тесто. Миксером взбиваем сахар с яйцами и маслом. Добавив творог, ваниль и часть ореховой крошки, взбиваем повторно.

6. Отложив миксер, высыпаем к творожной массе подсушенные хлопья, лимонную цедру и изюм, перемешиваем до однородности ложкой. Даём тесту постоять не менее четверти часа.

7. Выкладывая ложкой, формируем на противне печенье в виде круглой лепёшки. По центру заготовочек проделываем небольшое углубление и наполняем его ореховой крошкой.

8. Выпекаем печенье в прогретой заранее духовке, до окрашивания в коричневый цвет. При разломе готового печенья, тесто должно быть сухим.

Хитрости приготовления овсяного печенья с творогом - полезные советы

Если не любите явно выраженного овсяного привкуса, используйте хлопья быстрого приготовления.

Старайтесь формировать небольшие, одинакового размера, печенья, тогда они гарантированно пропекутся.

Не спешите снимать с противня горячее печенье, оно может рассыпаться. Сделайте это немного позже, когда выпечка немного остынет.

Остывшее овсяное печенье оформляют не одной лишь сахарной пудрой. Для его декорирования часто используется глазурь или растопленный шоколад.

Низкокалорийное печенье из овсянки - это настоящее спасение для сладкоежек, которые во что бы то ни стало решили похудеть. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусный десерт из самых простых и доступных продуктов.

Печенье из овсянки и банана

Данный рецепт подойдет для тех, кто ленится делать полноценную выпечку. Также этот рецепт понравится любителям здорового питания и тем, кто заботится о своей фигуре. Печенье состоит всего лишь из двух ингредиентов, а потому приготовить его сможет даже ребенок. Печенье из овсянки и банана мы будем готовить так:

• Очистите от кожуры и разомните вилкой два больших спелых банана.
• Добавьте к ним чашку овсяных хлопьев и тщательно перемешайте. При желании вы можете добавить другие ингредиенты по своему вкусу.
• Если полученная масса покажется вам слишком жидкой, то смело добавьте еще немного овсянки.
• С помощью ложки выложите полученное «тесто» на противень, который следует предварительно застелить пергаментом.

Выпекайте печенье четверть часа, а затем переложите его на тарелку. Готовый десерт получается вкусным не только в горячем, но и в холодном виде.

Печенье из овсянки (рецепт) низкокалорийное

Из геркулеса можно приготовить вкусный десерт, который станет отличным дополнением к здоровому завтраку или полднику. Приготовление этой выпечки отнимет у вас минимальное количество времени, зато результат высоко оценят все члены вашей семьи. Диетическое печенье из овсянки готовится следующим образом:

• Возьмите половину стакана геркулесовых хлопьев и измельчите их с помощью блендера или кофемолки.
• Добавьте к ним такое же количество обезжиренного творога и два куриных белка.
• Перемешайте продукты, положите к ним две чайные ложки меда, а также изюм и корицу по вкусу.
• Разотрите продукты до однородности, сформируйте из них небольшие оладушки и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпекайте печенье до готовности в разогретой духовке. Такое печенье может храниться несколько дней, сохраняя своеобразный вкус и аромат.

из овсянки

Даже если вы придерживаетесь строгих правил поста, вам все равно хочется чем-то побаловать себя за вечерним чаем. Для таких случаев пригодится вкусный десерт, не содержащий сливочного масла и яиц. Рецепт низкокалорийного печенья из овсянки очень прост:

• Половину стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления быстро подсушите до золотистого цвета в микроволновой печи или на сковороде.
• После этого измельчите их с помощью блендера, добавьте разрыхлитель, ванилин и две столовые ложки растительного масла.
• В полученную массу добавьте одну или две столовые ложки меда и перемешайте. Если вам показалась, что полученная масса слишком густа, то можете разбавить ее водичкой.
• Поставьте готовое тесто в холодильник на полчаса, а затем сформируйте из него небольшие лепешки и разложите их на противне.
• Выпекайте печенье до полуготовности, затем выключите плиту и дайте ему постоять в ней еще некоторое время.

Если хотите, то можете украсить печенье из овсянки растопленным горьким шоколадом.

Печенье "Диетическое"

Вы можете смело наслаждаться вкусом и ароматом этой выпечки, не боясь испортить фигуру. Дело в том, что в этом рецепте соблюдаются все правила диетического питания. Для выпечки не используется мука, желтки и сливочное масло, содержатся только "медленные" углеводы. Приготовить печенье очень легко:

• Смешайте 100 граммов овсяных хлопьев со 100 граммами творога, двумя яичными белкам, ложкой меда, чайной ложкой корицы и 30 грамами изюма.
• Из полученного теста сформируйте лепешки и выложите их на противень.

Запекайте лакомство в разогретой духовке 20 минут. Как видите, печенье из овсянки готовится просто, однако благодаря ему вы сможете разнообразить скудный рацион во время диеты или, например, поста.

Карамельное печенье с изюмом

Перед вами еще один интересный рецепт низкокалорийной выпечки. Чтобы приготовить вкусное печенье из овсянки, вам будет нужно:

• Просеять в миску 100 граммов добавить к ней разрыхлитель, немного соли и корицу по вкусу.
• 100 граммов овсяных хлопьев измельчить с помощью блендера, смешать его с мукой и 50 граммами изюма.
• 100 граммов сливочного масла комнатной температуры соединить со 100 граммами сахара, добавить куриное яйцо и взбить продукты миксером до пышности.
• Смешать подготовленные продукты и поместить полученное из них тесто в холодильник на полчаса.
• С помощью сформировать круглое печенье и выложить его на пергамент, оставляя между ними достаточно места.

Выпекать печенье полчаса в предварительно разогретой духовке.

Хрустящее печенье

Это вкусная и простая выпечка готовится очень быстро. Сделайте ее к завтраку и порадуйте своих близких новым оригинальным десертом:

• Тщательно вымойте 30 граммов изюма и измельчите его с помощью мясорубки или блендера.
• 80 граммов сливочного масла комнатной температуры взбейте со 150 граммами сахара, ванилином (по вкусу) и изюмом.
• Растворите щепотку соли в 50 мл чистой воды, а затем смешайте ее с масляной смесью и половиной чайной ложки молотой корицы.
• Положите к продуктам 80 граммов и замесите тесто. Если оно будет крошиться, то добавьте к нему еще немного воды.
• Рабочую поверхность стола присыпьте мукой и раскатайте на ней тесто в пласт шириной полсантиметра. После этого вырежьте круглой формой заготовки и отправьте их на пергамент, постеленный на противень.

Готовьте выпечку в разогретой духовке десять минут и сразу же подавайте готовое печенье к столу.

Печенье «Домашнее»

Это придется по вкусу тем, кто сидит на диете, поскольку в его состав входит только одна ложка муки. Низкокалорийное печенье из овсянки мы будем печь с помощью следующей инструкции:

• 100 граммов сливочного масла разотрите с половиной стакана сахара и цедрой одного лимона. Эту процедуру удобно делать с помощью деревянной лопатки.
• Постепенно введите в тесто два куриных яйца.
• Когда сахар полностью растворится, добавьте к продуктам два стакана овсяных хлопьев, половину стакана измельченных орехов и ложку муки.
• Разогрейте духовку, смажьте противень маслом и присыпьте его мукой.
• Тесто тщательно перемешайте, сформируйте из него круглое печенье, которое и следует выложить на противень.

Готовьте выпечку до тех пор, пока она не приобретет золотистый оттенок.

Печенье с малиной и миндалем

Это красивое и вкусное печенье готовится на удивление быстро. Подайте ароматное угощение к вечернему чаю и порадуйте родных оригинальным десертом. Как приготовить печенье из овсянки? Рецепт прост:

• 200 граммов муки, 150 граммов сахара, 200 граммов сливочного масла и 200 граммов овсяных хлопьев разотрите в крошку.
• Небольшую форму для выпечки застелите пергаментом и всыпьте в нее две трети кулинарной смеси.
• Полтора стакана свежей малины тщательно промойте, переберите и разомните вилкой. Если вы будете использовать замороженные ягоды, то предварительно разморозьте их при комнатной температуре и слейте лишнюю жидкость.
• Выложите размятую малину в форму и выровняйте ее лопаткой. Поместите на нее оставшуюся крошку и присыпьте получившуюся конструкцию миндальными лепестками.
• Выпекайте будущее печенье в разогретой духовке 40 минут.

Когда пройдет указанное время, достаньте форму из печи, остудите ее, а затем нарежьте ее содержимое на одинаковые квадраты.

Творожное печенье

Это необычная выпечка готовится без муки и содержит только полезные ингредиенты. Чтобы сделать печенье из творога и овсянки, вам будет нужно:

• Соединить в подходящей миске стакан овсяных хлопьев, одно яйцо, половину чайной ложки корицы, половину стакана сахара, немного разрыхлителя, 100 граммов творога и две ложки сливочного масла комнатной температуры.
• Тщательно перемешайте ингредиенты и оставьте их в покое на некоторое время.
• Когда овсянка пропитается жидкостью и достаточно набухнет, скатайте из теста шарики и выложите их на противень.
• Готовьте выпечку в разогретой печи примерно полчаса.

Подавайте вкусный десерт к столу с горячим чаем, кофе или молоком.

и чернослива

Перед вами еще одно описание того, как можно приготовить печенье из овсянки (рецепт) низкокалорийное:

• Из геркулеса (трех стаканов) сделайте муку или, если вам так больше нравится, используйте его без изменений.
• Десять ягод чернослива тщательно промойте и измельчите ножом.
• Добавьте к хлопьям полстакана сахара, 100 граммов мягкого сливочного масла, немного соды или разрыхлителя, чайную ложку корицы, чернослив и одно куриное яйцо.
• Тщательно перемешайте ингредиенты и оставьте полученное тесто в покое на один час.
• Когда геркулес достаточно размягчится, скатайте из теста небольшие шарики и положите их на противень недалеко друг от друга.

Через полчаса вкусное и полезное печенье будет готово.

Мы будем рады, если вам понравится печенье из овсянки, рецепты которого мы собрали в этой статье. Готовьте самостоятельно полезную почаще и можете больше не опасаться за свою фигуру.

Как известно, овсяная крупа очень полезна при диетическом питании. Но основное ее достоинство – сложные углеводы и множество витаминов, которые способствуют нормализации обменных процессов. Творог – самый полезный кисломолочный продукт. Соедините их вместе – получите превосходный результат.

Овсяное печенье с творогом и бананом

Ингредиенты

• 100 гр. овсяной муки (или овсяных хлопьев);
• 150 гр. нежирного творога;
• 100 гр. банана;
• кунжут, измельченные орехи, кокосовая стружка, мак – для посыпки печенья.

Приготовление

1. Овсяную муку, банан и творог забрасываем в блендер и взбиваем все это до однородной массы. Если вы берете овсяные хлопья – измельчите их в кофемолке до состояния муки.
2. Поставьте полученную массу на 1 час в холодильник. Через это время ваше тесто станет густым и достаточно плотным.
3. Застилаем противень щедро промасленной бумагой.
4. Мокрыми руками формируем овалы, величиной как грецкий орех. Немного придавливаем их, делая «блин».
5. Обмакиваем овсяное печенье в приготовленную посыпку и помещаем на противень.
6. Духовой шкаф разогреваем до 180º и помещаем в него печенье на 15-20 минут. За это время оно испечется и станет золотистым и ароматным.

К утреннему кофе или чаю – вкусный и полезный десерт, богатый кальцием и углеводами. До обеда вы голода не почувствуете.

Ингредиенты

• овсяная крупа в хлопьях – 200 гр.;
• творог обезжиренный – 200 гр.;
• яйца – 2 шт.;
• банан – 100 гр.;
• яблоко – 100 гр.;
• корица – 5 гр.

Приготовление

1. Разделяем яйца, белки взбиваем в пену до появления стойких пиков и отставляем.
2. Творог растираем с желтками, чтобы получилась однородная кашица.
3. Банан и яблоко (без кожуры) измельчаем в бленде в пюре. В конце измельчения добавляем к ним корицу.
4. Овсянку обжариваем на сковородке без масла, постоянно помешивая. Она готова, когда начнет немного темнеть и издавать ореховый запах.
5. Соединяем все ингредиенты вместе и тщательно вымешиваем до однородности.
6. Формируем из теста маленькие печенья и раскладываем на противне, застеленном промасленным пергаментом.
7. Разогреваем духовку до 150º и выпекаем при такой температуре творожное печенье минимум минут 15.

Даже без орехов это овсяное печенье с творогом будет иметь их привкус. Все благодаря обжариванию овсяной крупы.

Ингредиенты

• 150 гр. овсяных хлопьев;
• 100 гр. нежирного творога;
• 35 гр. сливочного масла;
• 2 крупных яйца;
• 5 гр. разрыхлителя;
• 90 гр. коричневого сахара;
• 5 гр. корицы;
• 70 гр. грецких орехов.

Приготовление

1. Овсяные хлопья обжариваем на сухой сковородке до карамельного цвета и орехового привкуса.
2. Грецкие орехи помещаем в духовку и даем подсушиться. Готовность можно определить по тому, как будет отшелушиваться кожица. Но не забывайте периодически помешивать орехи на противне, чтобы они не подгорели.
3. Яйца разбиваем в емкость и вилкой или венчиком взбиваем вместе с сахаром в однородную массу. Добавляем к ним корицу и разрыхлитель и еще раз повторяем процедуру.
4. Масло немного подтапливаем на водяной бане, не доводя его до жидкого состояния.
5. Овсяные хлопья должны быть мягкими (быстроразвариваемыми), чтобы диетическое печенье не было грубым. Добавляем к хлопьям подготовленное масло и мешаем.
6. Вливаем в хлопья взбитую яичную смесь. Перемешиваем и даем им разбухнуть. На это уйдет примерно полчаса.
7. Тем временем тщательно растираем творог в кремообразную пасту.
8. Орехи по возможности очищаем от кожицы, которая должна хорошо отойти.
9. К массе с хлопьями добавляем творог и очень хорошо перемешиваем. Тесту необходимо также около получаса «отдохнуть».
10. Тем временем разогреваем духовку до 150º и немного ее приоткрываем, чтобы снизить температуру для только что отправленного на выпечку диетического овсяного печенья.
11. Противень застилаем промасленной бумагой или просто щедро смазываем маслом противень.
12. Делаем печенье. Берем примерно столовую ложу теста и делаем из него кружочек. Затем в середину помещаем четвертинку ореха и скатываем тесто в шар, величиной с грецкий же орех. Складываем печенье на противень.
13. Помещаем для выпечки в духовку, теперь уже полностью закрывая дверцу. Выпекать 20 минут, не открывая духовой шкаф.

Чем мельче и мягче будут овсяные хлопья – тем нежнее и мягче будет овсяное диетическое печенье. Лучше всего для приготовления выпечки использовать быстроразвариваемые хлопья «Геркулес» или аналогичные им.

Творог перед введением в тесто нужно растереть, если вы не хотите чувствовать его в готовом печенье запеченными сырными комочками. Это можно сделать с помощью сита, мясорубки или блендера. Лучше, если такое «перетирание» будет проходить с добавлением маленькой ложечки сахара, тогда творог скорее достигнет нужной консистенции.

Творожно-овсяное диетическое печенье хорошо сочетается не только со свежими фруктами. Если в тесто вы добавите сухофрукты, предварительно пропаренные кипятком, получите восхитительный результат. Тогда можно даже не добавлять сахар в такую выпечку.

Попробуйте сделать выпечку по таким рецептам из смеси быстроразвариваемых хлопьев. Вы получите свершено неожиданный вкус и абсолютно новый десерт.

Печенье диетическое овсяное можно украсить, полив его растопленным горьким шоколадом. Он тоже низкокалориен. Но следует учитывать, что диабетикам нужно с осторожностью относиться к таким лакомствам или использовать специальный шоколад для диабетиков.

Чтобы «нафаршировать» диетическое овсяное печенье, можно смело использовать не только грецкие орехи. Возьмите то, что вам нравиться. Подойдет арахис, фундук, лещина. Из сухофруктов — курага, изюм, чернослив без косточек (желательно вяленый, а не копченый). Орехи перед закладкой в печенье подсушите в духовке – так их вкус лучше раскроется и печенье будет вкуснее. Сухофрукты непременно замочите кипятком, затем отцедите и немного просушите, чтобы не увлажнить тесто. Это может привести к тому, что печенье внутри будет сырым.

Диетическое овсяное печенье с добавлением творога будет вдвойне полезным. Ведь и овсянка и творог – полезные продукты, которые гарантирую хорошую работу желудочно-кишечного тракта. Кроме того, пополнение запасов энергии в утреннее время с помощью такого десерта – прекрасное начало нового дня.